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台灣行旅的餐桌

大圓環鶏肉飯

高雄

[高雄] 大圓環鶏肉飯でジューシー鶏肉飯とさっぱり蛤仔鶏湯

2016/12/03


美麗島駅

世界2番目に美しい地下鉄駅として有名なMRT美麗島駅1號出口にある屋台。
大圓環には3軒似たような店が並んでててちょっとわかりにくいけど、出口のまさに目の前にあるのが大圓環鶏肉飯。

大圓環鶏肉飯

鶏肉飯は鶏だけじゃなくてジューシーな肉燥もかかっていてコクがある。
鶏も皮やササミなどいろいろな部位が入っているから食感もいろいろで、量は少ないけど食べごたえのある一杯。

蛤仔鶏湯

名物の蛤仔鶏湯は読んで字のごとくハマグリと鶏肉のスープ。
恐らく蛤と鶏の出汁と塩だけの最小限の味付けだと思うけど、あっさりしていながらも奥行きのある味わい。大きな骨付きの鶏肉が入っていて、これがすごく柔らかくて美味しい。

こってり鶏肉飯とあっさり蛤仔鶏湯のコンボはバランスが良くおすすめ。
立地もいいし、ファストフード感覚でサッと食べるのにいい店。

大圓環鶏肉飯

Dà Yuán Huán Jī Roù Fàn (ダーユエンフアン ジーロウファン)
住所:高雄市新興区中山横路1號
営業時間:10:00〜売り切れ次第終了

-高雄
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